Kroket Ikan Asam Pedas

Bahan:
200 gr daging ikan kakap/ tenggiri/salmon/ marlin, haluskan
50 gr bawang bombai cincang
50 gr tepung terigu
100 ml susu cair rendah lemak
2 sdm wortel, cincang halus
2 sdm buncis, cincang halus
2 sdm daun bayam, cincang halus

Ayam Goreng Kremes

Bahan:
1 ekor (1,1 kg) ayam, potong 8-10 bagian
300 ml air
Minyak untuk menggoreng

Bahan kremes:
3 sdm tepung kanji

Sushi Sosis

Bahan :
400 gr daging giling
2 siung bawang putih, haluskan
50 gr bawang bombai, cincang halus
1 sdm kecap Inggris

Resep Pindang Kudus

Bahan:
500 gr daging sapi sandung lamur
1 ltr air
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan

Resep Spicy Seafood Soup

 

Bahan:
200 gr udang kupas, sisakan buntutnya
200 gr cumi-cumi, potong, beri guratan pada sisi dalamnya
100 gr daging ikan kakap, potong dadu
10 bh telur puyuh, rebus, kupas
1 ltr air
6 lbr daun jeruk purut, iris tipis
3 btg serai, memarkan
5 bh jeruk nipis, ambil airnya
1 sdm daun ketumbar, cincang
16 bh cabai rawit

Haluskan:
4 bh cabai merah, buang bijinya
5 bh bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt terasi

Cara membuat:
1. Lumuri semua bahan bahan seafood dengan garam dan air jeruk nipis. Cuci, tiriskan.
2. Tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan dengan 3 sdm minyak goreng hingga harum. Masukkan air, daun jeruk, serai, kecap ikan, dan telur. Kecilkan api, masak sampai bumbu meresap.
3. Besarkan api, masukkan semua bahan seafood dan cabai rawit, masak sampai semua bahan matang.
4. Masukkan air jeruk nipis, sajikan dengan taburan daun ketumbar.

Resep: Nuraini Wahyuningsih
Uji dapur: Klub Nova
Penata Saji: Mulya Sari H.

Buka juga yang ini :  

Resep Zuppa Soup  
Resep Thai Chicken Soup  
Resep Sup Bakmoi  
Resep Sup Bakwan Kepiting  
Resep Cah Rebung Udang

#duniahawa  #ResepSpicySeafoodSoup #SpicySeafoodSoup #SpicySeafood #SeafoodSoup #ResepSeafoodSoup

#ResepMasakan #MasakanTradisional #ResepMasakanTradisional #ResepDapur #DapurIbu #KulinerNusantara #MasakanNusantara #MasakanDaerah #ResepMasakanDaerah #ResepMasakanIbu

Resep Thai Chicken Soup

Bahan:
1 lt kaldu ayam
2 lbr daun jeruk
2 btg serai, memarkan

Resep Quiche Ayam Keju

Bahan:
½ resep kulit quiche, bakar kosong

Resep Nasi Liwet Komplet

  Nasi liwet
Bahan:
½ kg beras
750 cc santan dari ½ butir kelapa

Udang Bakar Saus Bawang Putih

  Bahan:
1 kg udang ukuran sedang, belah di bagian punggungnya
5 siung bawang putih, cincang
150 gr mentega tanpa rasa

Resep Dapur " Dendeng Kari "

Dendeng yang manis akan meningkat citarasanya berkat kuah kari yang kaya akan rempah-rempah. Makan pun jadi makin lahap.

Resep Masakan " Tempura Udang Saus Mayones "

Punya sisa bahan udang di kulkas? Coba masak dengan hidangan ala restoran jepang. Goreng dengan tempurako, lalu tambahkan saus mayones.

Resep Dapur "Sate Ayam Jamur"

Sebagai variasi sate ayam, kombinasikan saja daging ayam dengan irisan jamur tiram dalam satu tusuknya.Rasanya pasti lebih gurih.

Resep Iga Masak Mayones

Bahan:
2 sdm minyak, untuk menumis
1 bh bawang bombai, potong panjang
2 siung bawang putih, cincang
5 bh cabai merah, iris halus

Resep Dapur "Tumis Ayam Kecap Jahe"

Ayam tergolong bahan makanan yang sangat mudah diolah jadi berbagai makanan. Salah satunya Tumis Ayam Kecap Jahe buatan Chef Degan ini.

Resep Masakan Maluku "Lapis Palaro"

#duniahawa #LapisPalaro #MasakanMaluku

Bayangkan bila daging has dalam yang sudah direbus dengan berbagai rempah-rempah, digoreng, lalu disiram kaldu yang sudah dicampur larutan sagu.

Resep Dapur "Burrito Daging Sapi"

#kulinermeksiko #kulinerindonesia #resepdapur #burrito #burritodagingsapi

Burrito, atau taco, adalah hidangan khas Meksiko. Bentuknya berupa potongan daging dan sayuran dibungkus dengan lembaran tortilla.

Resep Dapur "Tumis Daging ala Korea"

#kulinerkorea #tumiskorea #tumisdaging #resepdapur # kuliner Indonesia 

Tumis daging Korea ini sangat cocok buat makan malam. Praktis dan rasanya gurih karena memakai biji wijen dan minyak wijen. Sayuran bisa Anda tambahkan sesuai selera. Yang penting pakai daging has sapi supaya cepat empuk.

Resep Memasakan Cina atau Chinese Food, Praktis dan Halal

Dunia Hawa - Cina bisa dibilang banyak memiliki aneka resep makanan yang khas sehingga bagi penikmat masakan cina bisa dengan leluasa memilih makanan yang berasal dari tirai bamgu ini. bukan hanya penikmat masakan china saja, bagi seseorang yang ingin mencoba resep makanan khas dari cina, Anda bisa memilih dengan leluasa juga karena resep-resep dari china sangat banyak.

Bagi Anda penikmat makanan Chinese Food kini Anda tak perlu lagi membeli aneka masakan china di restoran-restoran Cina. Karena Anda bisa menikmati masakan buatan Anda sendiri dengan resep masakan khas negeri tirai bambu tersebut. Makanan Cina memang cukup populer di Indonesia. Tak hanya itu, beberapa makanan Cina juga sangat digemari oleh masyarakat Indonesia, contohnya kwetiau, capcay, fuyunghai dan lain sebagainya.

Namun, dalam artikel kali ini kita akan membagikan resep masakan Cina lainnya yang tentunya membuat Anda dan keluarga di rumah bakal ketagihan. Daripada mahal-mahal harus ke restoran Cina, lebih baik Anda membuatnya sendiri di rumah, bukan? Langsung saja, ini dia resep masakan Cina ayam Kung Pao yang bisa Anda coba di rumah!

Resep Ayam Kung Pao

Bagi Anda yang sering makan di restoran Cina, pasti familiar dengan makanan yang satu ini yaitu ayam Kung Pao. Cara membuat resep masakan Cina ini sangat praktis dan mudah. Nah, bagi Anda yang penasaran dengan mekanan ini, ini dia langkah pembuatannya :

Bahan-bahan yang digunakan :

• 1 sendok makan arak masak

• 500 gram fillet dada ayam, potong dadu

• 1 sendok makan kecap asin

• 1 sendok makan air perasan jeruk nipis

• 1 sendok makan minyak wijen

• ½ sendok teh merica bubuk

• 5 buah cabai merah

• 3 siung bawang putih, cacah halus

• 1 buah paprika yang sudah masak

• kacang tanah secukupnya kemudian di sangrai

Bahan saus :

• 1 sendok makan arak masak

• 1 sendok makan saus tiram

• 1 sendok teh cuka

• 1 sendok makan minyak wijen

• 1 sendok teh madu

• ½ sendok teh bubuk cabe

• 1 sendok teh gula

• 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan air sebanyak 1 sdm

• 200 ml air bersih

Cara membuat :

1. Pertama-tama rendam terlebih dahulu ayam yang ditambahkan dengan kecap asin, air perasan jeruk nipis, arak masak, minyak wijen dan merica bubuk.

2. Aduk hingga semuanya tercampur, lalu masukan ayam tadi ke kulkas sampai semua bumbu meresap, kira-kira 30 menit.

3. Iris sesuai selera paprika dan cabai merah.

4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ayam tadi hingga berubah warna, setelah matang angkat lalu sisihkan.

5. Panaskan minyak dalam wajan kembali lalu masukan bawang putih dan tumis sampai harum, tambahkan paprika dan cabai merah yang telah diiris.

6. Masukan arak masak, cuka, saus tiram, minyak wijen, gula, madu, air dan bubuk cabe, lalu aduk secara merata.

7. Tambahkan dengan larutan maizena, aduk lagi dan masak sampai mendidih.

8. Tambahkan kacang dan ayam yang telah digoreng tadi, aduk lagi sampai merata. Masak sampai saus mengental.

9. Setelah matang, angkat lalu sajikan bersama keluarga.

Itulah cara membuat Resep Ayam Kung Pao semoga bermanfaat dan bisa dipraktekkan dirumah, sehingga Anda tidak perlu repot lagi untuk membeli Ayam Kung Pao ini karena sudah terlatih dan bahkan bisa mengembangkan keahlian memasak Anda di seputar resep masakan Cina. Selamat mencoba!

[resep dapur ibu]

Lela Fitriani

Resep Masakan Bakwan Surabaya

  Bahan bakwan:
200 gr daging cincang
6 btr bawang merah
3 siung bawang putih

Resep Masakan " Krengsengan Kambing "

 

  Anda pasti sudah tak asing dengan jenis makanan yang satu ini. Krengsengan kambing memiliki kekuatan citarasa dari dua bumbu utama, yaitu petis udang dan kecap manis. Kedua bumbu ini memberikan paduan rasa legit dan aromatik yang mampu menghilangkan aroma daging kambing. Biasanya, makanan berbahan dasar kambing ini mudah ditemukan di penjaja sate. Tetapi tak sulit kok jika Anda ingin membuatnya sendiri di rumah.