Sekali-sekali boleh juga mencicipi lauk paru-paru yang enak gurih
ini. Ada rasa pedas dan semburat yang bikin paru rasanya makin mantap.Bahan:
- 500 g paru sapi
- 750 ml air
- 2 lembar daun salam
- minyak goreng
- Haluskan:
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica butiran
- 1 sdt garam
- 50 g gula merah, sisir
Cara Membuat:
- Potong-potong paru sapi.
- Rebus paru sapi bersama bumbu dan daun salam hingga empuk dan bumbu mengering. Tiriskan.
- Goreng paru sapi hingga kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat.
