Resep Kreasi Es Durian yang Siap Memanjakan Lidah

Dunia Hawa - Buah yang dikenal dengan sebutan raja buah atau king fruit ini memang memiliki rasa yang begitu khas dan menggoda. Tak heran kalau banyak para pecinta buah durian yang begitu menggilainya.

Baunya yang menyegat dan khas serta rasa uniknya lah yang menjadi daya tarik tersendiri. Meski tak sedikit juga yang merasa agak anti dengan bau menyegat durian ini, tapi hal ini tetap tak mengurangi daya tarik durian di mata penggemarnya.

Buah eksotis yang banyak ditemukan di Indonesia ini pun bisa dinikmati dalam aneka sajian segar dalam resep es durian spesial. Ya, bagi Anda yang ingin menikmati nikmatnya rasa durian dalam tampilan yang berbeda, Anda bisa mencoba dua resep es durian berikut ini.

Dua resep ini spesial dirangkumkan untuk Anda yang gemar menikmati durian lezat. Selamat mencoba dan selamat berkreasi ya.

A. Es Durian Spesial Teler

Bahan yang diperlukan untuk membuat es durian spesial teler :

•6 biji daging buah durian montong atau pilih yang dagingnya tebal dan manis

•1 buah alpukat yang sudah masak (ambil dagingnya dengan cara dikerok menggunakan sendok makan)

•1 buah mangga golek / gadung yang sudah masak (potong dadu kecil)

•½ buah nanas yang sudah masak (ambil dagingnya saja, lalu iris kecil)

•6 buah nangka masak (ambil dagingnya, iris tipis kecil)

•6 sendok makan daging kelapa muda (kerok melebar dengan menggunakan sendok makan)

•3 sendok makan kolang – kaling (potong memanjang)

-Bahan untuk sirup merah

•250 ml air panas

•6 sendok makan gula pasir

•9 sendok makan sirup warna merah (rasa coco pandan atau frambos)

-Bahan untuk disajikan :

•9 sendok makan susu kental manis coklat

•500 gram es batu serut

Cara membuat es durian spesial teler :

Pertama – tama, siapkan dulu sirup merahnya. Caranya, larutkan gula pasir dalam air panas. Jika sulit larut, bisa dipanaskan lagi di atas api kecil. Tunggu sejenak agar agak dingin, lalu campur dengan sirup merah dan aduk merata. Sisihkan.

Lalu, siapkan aneka bahan isi dan buah yang diperlukan. Kemudian, siapkan seperti petunjuk di atas, apakah diiris, dipotong atau diserut.

Untuk buah durian, lumatkan sejenak lalu iris perlahan agar terpotong kecil – kecil.

Kemudian, siapkan 3 buah mangkok atau gelas saji, dan tata semua bahan isi ini di dalamnya dibagi tiga sama rata.

Lalu, tuangkan sirup merah di atasnya. Aduk perlahan agar tercampur rata.

Tambahkan dengan es batu serut di atasnya dan tuangkan susu kental manis di atas es serut. Es durian spesial teler pun siap untuk disantap.

B. Es Sop Durian Keju

Bahan yang diperlukan untuk membuat sop durian keju :

•500 gram daging buah durian (pilih buah durian yang sudah matang dan berkualitas baik)

•100 ml susu kental manis putih

•90 gram keju cheddar parut

•250 gram es batu serut.

Cara membuat es sop durian keju :

Pertama – tama, siapkan buah durian. Ambil dagingnya saja.

Lalu, masukkan daging buah durian dalam blender. Tambahkan susu kental manis dan es batu serut, lalu blender sampai tercampur rata dan lembut.

Selanjutnya, Anda bisa menyiapkan gelas atau mangkok untuk menyajikan sop durian keju ini.

Tuangkan sop durian ke dalam mangkok atau gelas saji. Lalu taburi dengan keju cheddar yang telah diparut di atasnya. Es sop durian keju nan lezat dan menggoda siap untuk memuaskan selera Anda.

(resep masakan nusantara)

Artikel Terkait