Selain sate yang jadi andalan sajian tahun baru, Anda bisa mencoba
membuat beef kofta gaya Timur Tengah ini. Aroma rempah yang harum dan
rasa daging sapi yang gurih membuat sajian ini jadi unik. Apalagi jika
dicocol dengan sedikit yoghurt. Yummy!Bahan:
- 200 g daging sapi Australia, cincang
- 20 g bawang bombay, cincang
- 10 g daun ketumbar cincang
- 5 g bawang putih, cincang
- 8 g adas bubuk
- merica hitam, memarkan
- garam
- 5 tangkai batang serai
- Pelengkap:
- Yoghurt
Cara Membuat:
- Aduk semua bahan hingga benar-benar rata.
- Balutkan adonan daging ke tangkai serai hingga berbentuk bulat panjang.
- Panaskan sedikit minyak di atas wajan.
- Masak daging berikut tangkai serai hingga matang kedua sisinya.
- Angkat dan sajikan hangat.