500 gr iga sapi 750 gr daging sapi
500 gr jeroan sapi (usus, babat, paru)
2,5 ltr santan 5 btg serai, memarkan
3 lbr daun salam 1 ltr susu murni 1 sdt garam
Bumbu halus:
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
5 bh kemiri
2 cm jahe 5 cm lengkuas
Pelengkap:
daun bawang (iris halus), emping, acar mentah, sambal, jeruk limau
Cara membuat:
1. Rebus iga sapi, daging sapi, jeroan, bumbu halus, daun salam, serai, susu murni, sampai empuk. Angkat daging, dan jeroan sapi. Setelah dingin, potong-potong menurut selera.
2.
Masukkan kembali ke
dalam panci, tambahkan santan dan garam, masak sampai bumbu matang.
Sajikan Soto Betawi dengan pelengkapnya untuk 2 orang.
Resep: Kafe Betawi, EX –Plaza Thamrin Penyusun: Nuraini W Penata Saji: T. Firta Hapsari
buka juga yang ini :
Resep Spicy Seafood Soup
Resep Zuppa Soup
Resep Thai Chicken Soup
Resep Sup Bakmoi
Sajikan Soto Betawi dengan pelengkapnya untuk 2 orang.
Resep: Kafe Betawi, EX –Plaza Thamrin Penyusun: Nuraini W Penata Saji: T. Firta Hapsari
buka juga yang ini :
Resep Spicy Seafood Soup
Resep Zuppa Soup
Resep Thai Chicken Soup
Resep Sup Bakmoi
No comments:
Post a Comment