Bahan:350 gr ikan salmon fillet
1 1/2 sdm kecap asin
1 sdm mirin
1 sdt gula pasir
1 bh kaldu blok
25 ml air
1 sdm minyak sayur
Cara membuat:
1. Potong ikan menjadi 3 atau 4 bagian sama besar. Campur kecap asin, mirin, gula pasir, kaldu blok, air, dan minyak sayur.
2. Rendam salmon dalam campuran kecap selama 1 jam.
3. Cairkan 1 sdm mentega. Tumis ikan di dalamnya, dan biarkan matang di atas api sedang. Sajikan salmon dengan potongan tomat atau mentimun.
Untuk 3 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 189 Kkal
Protein: 21,5 gr
Lemak: 10,7 gr
Karbohidrat: 2,2 gr
Resep: Hindah Muaris, pemerhati kulinologi
