Wednesday, June 5, 2013

Resep Masakan "Sate Kerang Kijing Bumbu Melayu"


Bahan:
  • Kerang kijing
  • Garam
  • Jahe
  • Serai
  • Air secukupnya
  • Tusuk sate
  • 3 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1 sdm kunyit bubuk
  • 5 siung bawang merah, haluskan
  • 1 sdt jahe halus
  • 1 sdt lengkuas halus
  • 1 sdm cabai merah halus
  • 1/2 buah kelapa parut
  • Garam
  • Gula
  • Asam jawa
style="text-align: center;"> Resep Masakan "Semur/Rabeg Banten" 
Cara Membuat:
  • Rebus kerang kijing dengan semua bahan diatas hingga cangkangnya terbuka, kemudian angkat dan tiriskan. Lepaskan dari cangkangnya.
  • Campurkan semua bumbu dengan kerang, tusuk menggunakan tusuk sate. Bakar sebentar.
  • Sate kerang kijing bumbu melayu siap disajikan.
  • Cara membuat saus:
  • Tumis semua bumbu, tambahkan sedikit air kemudian kentalkan dengan maizena.

Resep ini merupakan bagian dari Program Trans7 Fish & Chef.


Artikel Terkait

di
Label: