Bahan:
- Ikan bawal bintang
- Garam
- Jeruk nipis
- Terong
- Tomat
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih
- 3 sdm cabai merah, haluskan
- 1 sdm kunyit bubuk
- 2 sdm air asam jawa
- Garam
- Gula
Cara Membuat:
- Marinasi ikan dengan air jeruk nipis dan garam.
- Campurkan semua bumbu, kemudian balurkan pada ikan.
- Masak di atas wajan dengan sedikit minyak hingga matang dan berwarna kecoklatan seperti ikan bakar.
- Sajikan dengan terong dan tomat tumis.